フルクステレオ/サイダー レボリューション 2019年(泡/シードル)

価格: ¥2,080 (税込)
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ドリンカブルという言葉を軽く飛び越えた究極の喉潤し系シードル。
お風呂上がりやスポーツの後に、なんて言葉がピッタリな爽快な一本。冷蔵庫に常備しておけば水より先に口にしてしまうこと間違い無し!ラベルみたいに肩の力抜いてリラックスして飲んでくださーい。アルコール度数5.5%なのでビール感覚でグビグビ行っちゃいましょう!!!脱ビール君!ようこそシードルさん!!

<輸入元様資料より>
(造り手紹介)
RUKTSTEREO / フルクステレオ from Sweden

共同経営者のカールとミカエルは、ウェイター、マネージャー、ソムリエなど、様々なレストラン事業に長年携わる中、自然とワインに接する機会が多く、ヨーロッパを中心としたワイナリーと交流を深めてきました。その中で、自らの経験や知識を広めること、また国内にて将来長く続いていく知識を構築することを目的にナチュラルワインの輸入業者を立ち上げ(GUT OGGAU、CLAUS PREISINGER、CHRISTIAN TSCHIDAなどオーストリアワイナリーを中心に現在10か国、35生産者を輸入)それと同時に自分達の手で何かを作りたいという思いからシードルの生産を2014年にスタート。スウェーデン国内のリンゴ、洋ナシ、他の果実や野菜などを独自のシードル、フルーツ・ペット・ナットを生産しています。

(アイテム紹介)
フルーツ:コックス・オレンジ・アップル 70%、アレクサンダー・ルーカス・ペアーズ 30%
原産地:スコーネ地方の生産者からの廃果
コックス・オレンジ・アップルを皮がついたまま、マセラシオン約2週間。アレクサンダー・ルーカス・ペアー
ズは乾燥して発酵され、シェリーのように数か月間フロールが残る為、塩味が強調されます。その後、ブレ
ンドし瓶内発酵(一部のジュースは取り除き、PULP へ使用。)オレンジ・ワインからのアプローチで独自のシ
ードルとなります。彼らがリリースした本のタイトルと同じネーミング。

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