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レ ヴァン デュ カバノン(アラン カステックス)/プードル デスカンペット 2017年(赤)

価格: ¥3,980 (税込)
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色調は淡く心もとない印象なのに、口に含むとしっかりとしたエキスを感じさせ、エネルギーが身体全身に染み渡るような美味しさ。どんな畑で育ったブドウがこんなワインになったのか、想像力を掻き立ててくれるワインです。

<輸入元様資料より>
プードル デスカンペットは、ムールヴェードル、カリニャン、グルナッシュなどの品種で造られる赤ワイン。土っぽさや、スミレのような華やかさ、スモーキーな黒系果実の深い香りがあり、深みと落ち着きに満ちた味わい。チャーミングさと外向的な雰囲気もあって、シンプルではあるもののアラン カステックスらしい情熱的な味わいが楽しめます。

ルーション地方の伝説のドメーヌ、ル カゾ デ マイヨール
その主たる畑は、息を呑むほどの断崖絶壁にあり、バニュルスの町を見下ろし、地中海の風をまともに受ける岩盤に、へばりつくように植えられたブドウの樹。それが「ワイン界の自然遺産」とでも言うべき、ル カゾ デ マイヨールの畑です。

その遺産の番人を長らく務めていたアラン カステックスは、2015年の栽培を最後にル カゾ デ マイヨールを次世代の若者に託して、その身を引きました。

「この急斜面での仕事が辛くなってきたからね。」

そう話してくれたアラン カステックスでしたが、その脚は、さながらアスリートのような筋肉に覆われ、サンダルでその急斜面を上がっていく姿からは、衰えは全くと言って感じられません。

「ワインは土壌だけでなく、畑の周りの環境全てで生み出される。与える影響は環境が70%で土壌は30%。」

とアラン カステックスは語ります。

カゾ デ マイヨールはまさにこの環境に恵まれた畑を有していました。暑く乾燥した気候、海からの風、強い香りを放つ野生のハーブ達の低木草、海から太古に隆起した厚い岩盤と薄い表土、急峻な斜面などワイン造りの環境としては最も過酷と言えるもの。

しかしこの場所だけでしか生み出せないワインがあり、彼はそれを求めてこの場所でワイン造りを続けていました。

「いいワインを造るためには、ブドウ栽培はきついものになる。だからせめて畑の場所は景色がいい場所がいい。」

そう話していたアランも人生の次のステージに進むタイミングがやって来ました。

カゾ デ マイヨールのワインには2つのシリーズがありました。急峻な畑で生み出されたブドウからは、ブルゴーニュ型のボトルに詰められたワインを、そしてなだらかで標高も低い区画のブドウからは、ボルドー型のボトルに詰められたワインを手がけていました。

カゾ デ マイヨールを離れ、新たにレ ヴァン デュ カバノンというドメーヌを立ち上げたアラン カステックスは、この平滑な畑のブドウと近隣の友人からの買いブドウを加え、かつてボルドー型のボトルでリリースしていたシリーズのワインを造り続けています。

過酷な仕事に全身全霊を捧げていたアランが、もう少し肩の力を抜いた形で、人生を楽しみながらワイン造りを続ける、そういう姿が今後は見られるのだと思います。

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