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グレープリパブリック(山形)&キンデリ(ニュージーランド)/インスィエーメ ビアンコ(SB GW PG) 2019年(白)

価格: ¥3,850 (税込)
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山形のグレープリパブリックとNZのキンデリによる共作≪INSIEME(インスィエーメ)≫が今年も入荷しました!2016ヴィンテージから始まり、今回で4ヴィンテージ目。

リリース毎に変わるファンキーなラベルに開ける前からワクワク感が高まります。輸入元の尾崎さんからは「ワイン自体はファンキーさよりも果実の素直で綺麗な美味しさが目立っています。南半球ではナチュラルワインに清潔さが著しく求められ始めているので、それも大きく影響しているのでしょう。」とのこと。今回もどうぞお楽しみに。

日本の暑い夏もいよいよ本番。ジューシーでガブ飲みスタイルなこのワイン、これからの暑さをやわらげてくれるアイテムとなりそうです。

<輸入元様資料より>
Sauvignon Blanc/Gewurztraminer/Pinot Grisの80/10/10ブレンド。古樽による樽発酵、ステンレス熟成。今年は短期のスキンコンタクト(4-5日)に留め、フレグラントでアロマに満ちつつもフレッシュさが楽しめるスタイルに仕上がっています。熟成期を短めに抑え、残糖度が2g/ℓの時点で瓶詰。意図的に微かなガスを楽しめるスーパーライトスタイル。Pinot Gris由来のピーチ感、Gewurztraminer由来のジャスミン香とライチ香、そしてSauvignon Blancのライミーでトロピカリティ全開の爽快な果実感がムンムンする素晴らしい仕上がりとなりました。スパイスやハーブを効かせた料理とは抜群の相性。ビシ冷えにしてお楽しみ下さい。

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