オリヴィエ バーンスタイン/ジュヴレシャンベルタン 2017年(赤)

価格: ¥24,680 (税込)
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在庫: 8本
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いまやブルゴーニュファンが羨望の眼差しを向ける造り手の一人として、知る人ぞ知る存在になってきたオリヴィエ バーンスタイン。

2007年にブルゴーニュワインを産み出したまだ新しい生産者ですが、ワインを口にするとそのポテンシャルの高さ、圧倒的な緻密さに驚かれること間違いないと思います。

これからますます入手困難になりそうなオリヴィエ バーンスタインの2017年ヴィンテージ。村名ACのジュヴレシャンベルタンですが香り高く緻密でまろやか。熟成によりさらに艶やかさが増しそうです。

<輸入元様資料より>

<<<あのDRCに次ぐ評価で、世界で最も注目されているワイン生産者。 決して妥協しない彼の情熱と、濃密な果実のエッセンスが詰まったワインは、 鮮明でエネルギーに溢れています。>>>

元々、バーンスタインは音楽系出版社の家系に生まれましたが、 その有望なビジネスキャリアを捨て、ボーヌで醸造の勉強を始めました。 2002年に短期間アンリ・ジャイエと一緒に仕事をした後、ルーション地方で、 自分のドメーヌであるマ・ドゥ・ラ・ドゥヴェーズを興しました。ここで造られたワインはパリの有名レストランなどで評判となり、その成功を基に2007年、ネゴシアン・ビジネスを開始するためブルゴーニュに帰還しました。ブドウという果実そのものを厳選し、その生育状況には細心の注意を払い、醸造 はジュヴレ・シャンベルタンにある自身のワイナリーで行います。すべて特注のオークの新樽で熟成することにこだわり、濾過や清澄をせずワインは一本一本、丁寧に手で瓶に詰められています。

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