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グロス/クレマン ルイ 2014年(泡)

価格: ¥3,180 (税込)
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ピノブランとピノノワールのアッサンブラージュ。2014年は近年の中でもとくに冷涼な年でしっかりとしたアルザスらしい酸を残す事ができました。 ベースワイン6ヶ月間フードルにて発酵熟成。瓶内二次発酵後48ヵ月間熟成。良い年のみ生産されるスペシャルキュベ。ワイナリー設立時のエチケットを現在も使用しています。しっかりとしたコクと旨味があり、柔らかな熟成感が特徴的。

【輸入元様資料より】生産者について
当主であるVincentの曾祖父であるHanry Grossが1950年に1.5haの畑を購入。当時は栽培した葡萄を販売し生計を立てていたが、1965年から祖父のLouis Grossがワインを造りはじめる。1980年にVincentの父であるRémy Grossが現在のワイナリーをDomaine Gross設立、畑は2.5haまで増える。南仏やアルザスのクライデンヴァイスでの研修を終えたVincent Grossが2006年より醸造、栽培に加わり直ぐさまビオディナミ農法を取り入れる。2010年にVincentが当主に就任。現在は畑は10haまでに増え、祖父、父、母、Vincent(現在37歳)の三世代でワインを造り続けている。畑の多くは粘土、泥土、石灰。アルザストップのミュスカが生産されるGC Goldertを所有している。品種本来の香りを引き出しテロワールを最大限に表現すること重要視している。エチケットはVincentの息子のLouis君と娘のCharleneが描いた。毎年エチケットのデザインが変わる。

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