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アモス バネレス/エルス ルエルナ(シャレッロ) 2017年(白)

価格: ¥2,750 (税込)
数量:
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<輸入元様資料より>
Xarello100%で生まれるこのワインは、収穫後速やかにプレスしてINOXで半年放置されただけのシンプルな白。清澄や濾過が無い事は当然なのですが、SO2も一切使用していません。表記ビンテージに対して10%だけ前年のワインを樽熟成させておいたものをブレンドしています。味わいにツイストがあってほのかにナッツのニュアンスがあるのはこの秘密のレシピあってこそ。プライスバリューが途轍もなく高い最高のキッチンワインです。

<生産者について>
Amós Bañeres【アモス バネレス】はカタルーニャの中でもカヴァの一大生産地として名を馳せて来たPenedes【ペネデス】で人知れず自分の道を歩んできたクラフト ワインメーカー。カヴァの一大セラーに殆どのブドウを購入して貰う事で生計を立てる事が当たり前の様になっている同地で、牛乳工場の跡地に自身の醸造設備を置いて寡黙なワイン作りを行っています。シャレッロ・マカブーと言ったカヴァ伝統品種から途轍もない白ワインを醸しているのですが、ブドウ樹の大半は自根の株。ストイックな姿勢を崩さずに自分が信じた道を邁進する姿は神々しくさえありました。

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