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カーブドッチ/ファンピー ロゼ(スチューベン、キャンベル) 2019年(ロゼ)

価格: ¥2,280 (税込)
数量:
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<ワイナリー様資料より>
2年目のファンピーロゼ。今年も東北地方のスチューベンをベースにほんの少しのキャンベルをブレンドしています。スチューベンMCと一晩だけのマセラシオンを施したロットと、5日間マセラシオンを行ったロットを作り分けして後にブレンドしています。2018年より厚みを持たせた造り方ですが、現状は若干厚ぼったい印象があります。もう少しボディを控えめにして酸を削り出したほうが良かったのかもしれません。ファンピーシリーズもまだまだ試行錯誤の段階のワイン達です。毎年味わいが変わっていくと思いますがどうぞお付き合いください。

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