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酒井ワイナリー(山形)/尉鶲(ジョウビタキ) 2019年(泡 オレンジ)

価格: ¥3,340 (税込)
数量:
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今年も山形は酒井ワイナリーから尉鶲(じょうびたき)が届きました!
素朴ながらも力強い甲州の旨みたっぷり。日本の暑い夏にもぴったりな清涼感あふれる美味しさです。ぜひお楽しみください。

<ワイナリー様資料より>
ぶどう産地:天童市(契約栽培)
栽培方法:貫行農法
品種:甲州
S02:添加していません
仕様:スパークリング瓶・王冠

甲州を20日間スキンコンタクトで仕込みました。その色合いを、畑でも見かける野鳥、尉鶲の鮮やかな橙色に重ねてみました。澱を含んでいるため泡はやや強めに出ます。良く冷やし静置してから開けてください。きめ細やかな泡立ち。ぶどうの旨みと、山形の甲州の特徴である美しい酸味とのバランスは絶妙です。

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