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メンティ/ロンカイエ スイ リエーヴィティ 2018年(泡)

価格: ¥2,580 (税込)
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ガルガネーガ
ヴェネト州、イタリア .

蒸し暑い梅雨を吹き飛ばす、旨味満点酸っぱすぎない大人の微発泡レモンスカッシュ!!!。そしてアルコール度数はわずか9%!細かな澱は是非とも混ぜて一緒にお楽しみください(^^) .

<輸入元様資料より>
ステーファノ・メンティは、イタリアワイン界の中軸と目される逸材である。この造り手の登場で「イタリアのナチュラルワイン界は、面目を一新した」とさえ思わせる者。1600年代に建てられた石造りの農家を今もワイン造りに活用。建物自体が今なお呼吸しているように感じさせる。周囲の山と畑に、鷹、鷲、雉、ウサギなどが日々現れるのは、「2001年にビオロジックに転換して以来」と、若き4代目当主ステーファノ・メンティ。2010年からはビオディナミを採用し、6haの自社畑を管理している。ブドウ圧搾は基本全て全房で行うのも、ステーファノの信条で、ガルガーネガ100%の白ワインを中心に、オレンジワイン、瓶内二次発酵・澱引きなしのスパークリングも生産している。いずれも個性あふれる洗練されたナチュラルワイン。包み込むようなテクスチュア、優しくあたたかな味わいと、無類にきれいな仕上がりで、ワインはイタリア本国でも毎年リリースと同時に完売となる。

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