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クロレオ(ボルドー)/黒欧和グランクリュ 2016年 750ml (ビール)

価格: ¥3,680 (税込)
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<輸入元様資料より>
ベルギーで欧和ビールを手掛ける日本人、今井礼欧(いまい れお)氏がフランス、ボルドーの地でワイン、クロ・レオ を造る篠原麗雄(しのはら れお)氏とのコラボで生まれたワイン樽熟成のベルギービール。「麗雄(れお)×礼欧(れお)」二人のコラボレーションから生まれた物語は、まだ始まったばかりです。

クリーミーな泡立ち、黒い色調。香りは完全にサンテミリオンを思わせる赤ワインの香り。しっとりと樽香の奥にキャラメル、香りの要素が多いが粘性を強く感じさせず、余韻が綺麗に鼻から抜けていきます。

ベルギーに渡り、『和食に合うビール』をコンセプトに欧和ビールを手掛ける日本人、 今井礼欧(いまい れお)氏が フランス、ボルドーの地でワイン クロ・レオ を造る篠原麗雄(しのはら れお)氏と出会いました。 同名の“れお ”であり、お互い異国で酒造りを志す二人が意気投合し、生まれたのが、 欧和ビールをクロ・レオの樽で熟成させた 『黒 欧和 グラン・クリュ』。
ラベルデザインは、篠原氏のワイン Clos Leo の獅子をあしらったもの。

クールジャパンの息吹を感じるこのビール、造りの詳細は生産者である今井氏より意図的に(スペックで判断されたくないとのこと)伏せられていますがスタウトタイプですので、ワインを楽しむようにじっくり味わっていただきたい1本です。

【今井 礼欧(いまい れお)氏】
1996年キリンビール株式会社に勤務。
2001年にスコットランドに渡り、大学で醸造・蒸留学を学ぶ。
2002~2003年、ドイツ、バイエルン州のビール醸造所にて働く。その後、紆余曲折を経て今井氏が辿り着いたのはさまざまなビールを生産するベルギー。当初は生活のためにごく少量のビールを造っていたそうです。2006年より独立して造り始めた欧和ビール(礼欧の欧と日本の和を組み合わせて命名)は典型的なベルギーのビールよりも香ばしく、余韻に重たさを残さないスタイルとなっています。2009年にはNHKの番組で関口和宏さんに取材され話題になりました。今でもランビックのラベルデザインをしてもらう等親交があるようです。欧和ビール・今井氏について詳細は、ベルギー総合情報サイト【ベル通】で検索・ご参照ください。

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