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中央葡萄酒/グレイス メルロ 2015年

価格: ¥5,980 (税込)
数量:
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<ワイナリーコメントより>
日照時間日本一を誇る、明野・自社農場「三澤農場」で丹精込めて育てたメルロを中心に使用。果実本来の風味を大切にし、穏やかな抽出によって丁寧に醸造しました。

産地 山梨県 明野・三澤農場
ぶどう品種 メルロ、プティ・ヴェルド
収穫年 2015年
醸造法 ステンレスタンク醗酵
(一部開放オークヴァット醗酵)
オーク小樽貯蔵20ヶ月
アルコール度数 13%
容量 750ml
酒質 ミディアムボディ

<Tasting Note>
輝きのあるルビー、粘性はやや強め。香りのボリュームは大きく、プルーん、土っぽさ、黒コショウ、リコリス、ビターチョコ、ロースト香。ほのかに動物的なニュアンスもある。口当たりはまろやか、辛口、濃縮感ある旨味豊かな果実味ときれいな酸味、タンニンは緻密で全体を通してメリハリがある。余韻はやや長く、しっかりとした骨格で力強い印象。

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