ブドウ栽培からワイン醸造、ワインの販売、レストランでのワインサービス、ワインスクールでの講師などワインにまつわることはすべて行っている株式会社パピーユが運営するオンラインショップです。取り揃えているワインは大阪・日本橋にありますワインショップ&テイスティングバーFUJIMARUのセラー内とほぼ同じアイテムです。お店へもお気軽にお越しください(年中無休 12:30-20:30 TEL:06-6643-2330)※業務店様からのお問合せも大歓迎です。

清澄白河フジマル醸造所/Tabletop Delaware テーブルトップ デラウェア 2017 (白)

価格: ¥1,950 (税込)
数量:
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2017 年の新酒は、柑橘のニュアンスと爽やかな酸が特徴です!
今年も新酒は清澄白河の定番、山形のデラウェアです!2017 年は、糖も香りもしっかり上がりつつ、きれいな酸が残ったぶどうを沢山いただくことができました。熟したレモンやグアバ、そばの蜂蜜のアロマが特長の完熟デラウェアと、ライムや青りんご、グレープフルーツの爽やかなフレーバーが美味しい青デラ(完熟前の若いデラウェア)。それぞれの良さを活かしつつ、飲み飽きないバランスを目指してブレンドしました。

口いっぱいに広がるジューシーな酸と、ほのかな苦みを感じる余韻。みずみずしいぶどうの味わいと、引っかかりのないスムーズな飲み⼼地を楽しんで頂けたら幸いです。どこか懐かしい、デラウェアならではの味わいは、日本の日常の食事にこそぴったり。Tabletop― 「卓上」ワインの名の通り、「いつものご飯」や「気の置けない仲間」とご⼀緒にどうぞ!

山形県産デラウェア100%
アルコール分 10%
酸化防止剤(亜硫酸塩)使用
生産本数580本

※フジマル醸造所のワインはすべて、酸化防止剤の添加を最小限にとどめています。温度変化にさらされますと品質劣化の恐れがございます、低温での管理(16度以下)をお願いいたします。

東京・江東区の清澄白河にて、2015年8月、2つ目のワイナリーが始動しました。関東各地の契約農家さんの丹精こめて作られたブドウをお預かりし、一本一本心を込めて醸していきます。

醸造所の2Fにはイタリア料理をベースにしたレストランをご用意しております。若きイタリア人シェフ ニコラスはポートランド(アメリカ)でそのキャリアをスタートさせ、今、日本という土壌で新しい世界を見出そうとしております。食材の良い部分をくっきりと浮かび上がらせて美味しく美しく食べてもらう、そんなお料理をコンセプトに日々努力しております。

また、お客様にたくさんのワインに出会っていただき、自分の好みのものを探していただけるようワインだけでもご利用いただけるテイスティングルームも同フロアに併設。アペロタイムなど、思い思いの使い方でお楽しみいただけます。

2013年に誕生した島之内フジマル醸造所のように、このワイナリーもまた、土地とワインと人を繋げ、ワインが日本の日常の風景に溶け込むきっかけとなればと思っています。

詳しくはこちらをどうぞ。お近くにお越しの際はぜひお立寄りください!

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