(白微発泡、大阪府柏原市産デラウェア)
<ワイナリー様資料より>
オレンジワイン、750ml、alc10.3%、大阪府柏原市雁多尾畑産デラウェア、樹脂製コルク(キ
ャップシールなし)、亜硫酸塩添加なし、補糖なし
カタシモワイナリーで共に修行した大西さんが草生栽培でつくったデラウェアを使用した
ワインです。
非常にフードフレンドリーなワインで様々なお料理に合わせて飲むことができます。
アロマティックで香り豊かというよりは口中での味わいが広がるワインです。
デラウェアのオレンジワインらしく東洋のお料理に特によく合います。
今すぐでも美味しいですが半年ほど置いてからですとより美味しくなると思います。
(弊社スタッフのテイスティングコメント)
ラブルスカ種特有のアロマは控えめで、オレンジピールのような苦みとタンニンが特徴的。
食中酒として、お肉料理などと相性良さそうです。